沸腾和蒸发是汽化的两种方式．沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，蒸发只发生在液体的________，液体在蒸发过程中________（填“吸热”或“放热”）
表面 吸热
分析：蒸发是一种在任何温度下，只发生在液体表面的、缓慢的汽化现象．蒸发吸热具有制冷作用
沸腾是一种在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的、剧烈的汽化现象．沸腾吸热但温度不变．
解答：蒸发是只发生在液体表面的、缓慢的汽化现象，蒸发吸热具有制冷作用．
故答案为：表面；吸热．
点评：本题主要考查学生对蒸发和沸腾的异同点的了解和掌握，是一道易基础题．
