Question

（2012?莱芜）厨房里涉及很多物理知识；打开醋瓶闻到醋香，这是

扩散

现象；从热水瓶中倒出一大杯热水，立即将瓶塞盖紧，瓶塞会跳起来，这是因为倒出热水后，进入热水瓶的冷空气与热水发生

热传递

，受热膨胀对外做功，把瓶塞顶出瓶口．

Answer 1

分析：（1）一切物质的分子都在不停地做无规则运动，分子的这种运动属于扩散；
（2）改变物体内能的方法：一是做功，二是热传递．对物体做功，使物体的内能增加；物体对外做功，物体的内能减少

解答：解：（1）醋分子不停地做无规则的运动，扩散到空气中，所以人们能闻到醋香，这是扩散现象．
（2）热水瓶的冷空气与热水之间存在温度差，发生热传递，使冷空气的内能增加、温度升高，空气膨胀对瓶塞做功，把瓶塞顶出瓶口．
故答案为：扩散；热传递．

点评：本题从生活中的物品入手，考查了扩散现象和改变内能的两种方式，注重了物理知识与生活的联系．