A
分析：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体上方的空气流动速度；
要减慢蒸发，就要降低液体的温度、减小液体的表面积、减慢液体上方的空气流动速度；
若液体的温度升高、液体的表面积增大、液体上方的空气流动速度加快则会加快蒸发．
解答：A、用瓶子装酒精时一定要加盖，减慢了酒精上方的空气流动速度，减小蒸发面积，从而减慢蒸发，故A符合题意；
B、夏天，人们使用电风扇扇风，加快了水面上方的空气流动速度，加快了蒸发，故B不符合题意；
C、把湿衣服展开晾在通风处，增大了衣服上水的表面积，同时加快了衣服上水周围的空气流动速度，从而加快了蒸发，故C不符合题意；
D、把湿衣服展开晾在向阳处，增大了衣服上水的表面积，升高了衣服上水分的温度，加快了蒸发，故D不符合题意．
故选A．
点评：此题考查影响蒸发快慢因素在生活中的应用，是一道应用题；
物理知识是要应用于生活的，我们要利用我们学过的物理知识来改变我们的生活．
