Question

5．关于热现象，下列说法正确的是（　　）

• A． 水沸腾后用猛火可缩短食物煮熟的时间
• B． 超市冷藏食物的冰块在熔化时温度保持不变
• C． 高压锅密封后加热能降低锅内水的沸点
• D． 夏天地面洒水后感到凉快是水比热容大的缘故

Answer 1

分析 （1）液体的沸点跟气压有关，气压升高，沸点升高；液体沸点跟其它因素没有关系．
（2）晶体熔化特点：不断吸收热量，温度保持不变．
（3）物质由液态变成气态的过程叫做汽化，汽化吸热．

解答 解：
A、水沸腾后用猛火没有改变水面上气压，不能改变水的沸点，不能缩短食物煮熟的时间，故A错误．
B、冰是晶体，晶体熔化时，不断吸热，温度保持不变，故B正确．
C、高压锅密封后里面的水蒸气不易外泄，随着里面水蒸气的增多里面的气压增大．液面上的气压增大时液体的沸点升高，故C错误．
D、夏天，地上洒水感到凉快是因为水蒸发吸热的缘故，故D错误．
故选B．

点评 本题考查了沸点与气压的关系、晶体熔化的特点以及蒸发吸热的应用，是热学综合题．