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    “炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是           现象(填物态变化)，煲盖不断跳动，这是水蒸气的        能转化为煲盖的     能。

     

    液化，内，机械能

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    10、“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱．“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示．在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是
    液化
    现象（填物态变化），煲盖不断跳动，这是水蒸气的
    内
    能转化为煲盖的机械能．若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤
    不会
    （填“会”或“不会”）沸腾．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    “炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱．“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示．在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是
    液化
    液化
    现象（填物态变化），煲盖不断跳动，这是水蒸气的
    内
    内
    能转化为煲盖的
    机械
    机械
    能．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2012?岳阳二模）“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱．“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示．在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是
    液化
    液化
    现象（填物态变化），煲盖不断跳动，这是水蒸气的
    内
    内
    能转化为煲盖的
    机械
    机械
    能．若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤
    不会
    不会
    （填“会”或“不会”）沸腾．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2013?锦州一模）“炖汤”因味道好而深受人们喜爱．“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示．
    （l）煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这“现象如何形成？煲盖跳动是什么能转化为什么能？
    （2）为什么盅内的汤不会沸腾？

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    “炖汤”因味道好而深受宜昌人的喜爱．“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把炖盅与煲底隔离，如图所示．请问：
    （1）当大煲内的水沸腾时，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是为什么？当水沸腾一段时间后，“白气”就减少了许多，这又是什么原因？
    （2）煲内的水沸腾后，我们往往会将炉火调小，这是什么原因？

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