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    日常生活中，常有这两种做法：刚倒在杯子里的开水很烫，人们习惯先吹几下再喝；冬天写作业手冷，同学们习惯不时地搓搓手再写．请你分别说明这两种做法的道理．

           答：吹气使水面上方空气流动加快，加快蒸发，蒸发吸热使水温降低；

    搓手是通过做功改变手的内能，使手的内能增加、温度升高．

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