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    秋竹同学经常陪妈妈一起做饭，她观察到妈妈在炖汤时，总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理．

    答：煮食物时，火越大（或越旺）就能越快将汤烧开，此时汤处于沸腾状态，而水沸腾时的温度不变，即使加大火力，也不能提高水温和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪费了燃料．所以先用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就行了．
    分析：液体沸腾时虽然要继续吸热，但是温度保持不变．炖汤时，汤烧开后，不论是大火还是小火，汤的温度都保持不变，所以炖汤时总是大火烧开后改用小火炖．
    点评：此题考查物理知识在生活中的应用，我们学习物理知识的目的就是为了应用于生活，所以学习物理不仅要学知识，还要学知识的应用．
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    在面积为1m2的水平桌面上，放着密度为2.7×103kg/m3，体积为1dm3的正立方体铝块，则铝块对桌面的压力为________牛，对桌面的压强为________帕．

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    甲、乙两个白炽灯，甲灯上标有“220V 100W”字样，乙灯上标有“220V 40W”字样．
    （1）比较两灯泡的灯丝，________灯的灯丝较粗；________灯的电阻阻值较大；
    （2）把甲、乙两灯泡并联后接在220V的电路中，________灯较亮；
    （3）把甲、乙两灯泡串联后接在220V的电路中，________灯较亮．

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    科目：初中物理 来源： 题型：多选题

    对于家庭电路中的漏电保护器和空气开关的作用，以下说法错误的是


    1. A.
      发生如图甲触电时，漏电保护器不起作用
    2. B.
      发生如图乙触电时，漏电保护器不起作用
    3. C.
      发生如图所示的两种触电时，空气开关都不会断开电路
    4. D.
      当电路发生短路时，空气开关会自动切断电路

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    日全食现象产生的原因是


    1. A.
      光在真空中不是沿直线传播的
    2. B.
      光在空中传播遇到月亮后，在月球后面光线达不到的地方形成暗区
    3. C.
      光在月球上发生了反射
    4. D.
      光在月球上发生了折射

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    甲、乙两小车同时同地同方向做匀速直线运动，它们的s-t图象分别如图（a）和（b）所示．由图象可知


    1. A.
      甲车的速度大于乙车的速度
    2. B.
      甲车的速度等于乙车的速度
    3. C.
      经过6秒，甲车在乙车前面1.2米处
    4. D.
      通过4.8米的路程，甲车比乙车多用时4秒

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    科目：初中物理 来源： 题型：单选题

    下列几种情况，符合安全用电原则的是


    1. A.

      用湿手按开关
    2. B.

      使用绝缘皮破损的导线
    3. C.

      开关与火线相连，三孔插座接地线
    4. D.

      在高压输电线下放风筝

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    某家庭电灯的灯泡的电阻为1210Ω，合________ MΩ，灯丝断了，小刚把灯丝搭上后，灯又亮了，此时灯丝的电阻________（填“变大”、“变小”、“不变”）．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    夏天的夜晚，小华和小敏准备到室外纳凉．小华建议划船到湖中，小敏建议到郊外的林荫小道．你赞成________的观点，理由是________．

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