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    如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是 （  ▲  ）

     

     

     

     

     


    A．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要是通过做功实现的

    B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

    C．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加

    D．附近能闻到肉香，说明分子在不停地做无规则的运动

     

    【答案】

    A

    【解析】略

     

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    如图8所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是 （      ）

    A．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要是通过做功实现的

    B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

    C．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加

    D．附近能闻到肉香，说明分子在不停地做无规则的运动

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是 （  ▲  ）

     

     

     

     

     


    A．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要是通过做功实现的

    B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

    C．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加

    D．附近能闻到肉香，说明分子在不停地做无规则的运动

     

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    科目：初中物理 来源：2012届成都铁中九年级2月入学检测物理卷 题型：单选题

    如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ▲ ）
     

    A．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要是通过做功实现的
    B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
    C．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加
    D．附近能闻到肉香，说明分子在不停地做无规则的运动

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