Question

12．由做饭联想到的物理知识，下列说法中正确的是（　　）

• A． 土豆沉入水盆底部，是由于土豆的密度大于水的密度的缘故
• B． 把鸡蛋往灶台上一磕，鸡蛋就破了，是因为鸡蛋受到的力大于灶台受到的力
• C． 热汤煮开时看到锅面形成的“白气”是热汤汽化成的水蒸气
• D． 炒菜时油烟四起，这是由于炒菜时油分子扩散的缘故

Answer 1

分析 （1）当物体的密度小于液体密度时，漂浮；等于液体密度时，悬浮；大于液体密度时，下沉；
（2）力是物体对物体的作用，物体间力的作用是相互的，一对相互作用的力是大小相等的；
（3）物质由气态变为液态的过程叫液化，“白气”是液态的小水珠，是水沸腾时产生的水蒸气遇冷液化形成的；
（4）炒菜时我们能闻到香味是炒菜的芳香分子扩散到空气中，油烟是人眼看见的物体微粒，不是分子的运动扩散．

解答 解：A、土豆在水中下沉，是因为土豆的密度大于水的密度，故A正确；
B、把鸡蛋往灶台上一碰，鸡蛋给灶台施加力，因为力的作用是相互的，所以鸡蛋受到的力与灶台受到的力大小是相等的，故B错误；
C、热汤上方的“白气”，这是水沸腾产生大量的水蒸气上升遇冷液化形成的，故C错误；
D、炒菜时闻到香味，说明香味分子在不断运动，是由于炒菜时油分子扩散的缘故，而油烟四起，是人眼看见的物体微粒，不是分子的运动，故D错误．
故选A．

点评 本题以“做饭”为切入点考查相关的物理知识，涉及问题多、综合性强，要求灵活运用所学知识解释实际问题，体现了新课标的要求，属于中考热点题目．