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    厨房小知识：
    （1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是          现象（填物态变化名称）；
    （2）炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是因为                                  。
    （1）液化（2）分子在不停的做无规则运动（或温度越高，分子运动越剧烈）
    蒸馒头时，锅盖的周围会流汗，这是高温的水蒸气遇到温度较低的锅盖发生的液化现象；炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，这是由于盐分子运动的结果，属于扩散现象．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    下列物态变化过程中,属于液化现象的是(     )
    A．湿衣服变干了
    B．夏天的早晨,草地上出现露珠
    C．冬天,水结成冰
    D．放在衣橱里的樟脑丸越来越小

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    在“研究水的沸腾”的实验中：
    （1）液体温度计是利用液体             的性质制成的，为完成实验，表中的数据表明，选用的温度计的测温物质应为        ；
    测温物质
    		凝固点/℃
    		沸点/℃
    水银
    		－39
    		357
    酒精
    		－117
    		78
     
    时间/min
    		0
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    		8
    温度/℃
    		88
    		90
    		92
    		94
    		96
    		97
    		98
    		98
    		98
     
    （2）往烧杯上方加一纸盖，每隔1min记录温度计示数，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为     ℃，根据表中数据，在上图中画出水温随时间变化的图象；

    （3）在第6分钟后，       （选填“需要”、“不需要”）吸热；
    （4）给半杯水加热，水的温度与时间的关系图像如图中a所示，若其他条件不变，给一整杯水加热，则水的温度与时间的关系图像正确的是       （选填“a”“b”“c”“d”）；

    （5）某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程的两种情况，如右图，其中图
         是水沸腾时的情况。

    （6）在装水的大烧杯中，浮着一个盛适有量水的试管，对大烧杯持续加热，大烧杯中的水沸腾一段时间后，试管中水的温度      达到沸点，试管中的水        沸腾。（填“能”或“不能”）

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    小华同学的家坐落在杨树环抱、翠绿簇拥的宿迁乡村。清晨，朝阳初现，叶下露珠晶莹剔透，院前水面波光粼粼，屋上炊烟随风飘荡，好一幅社会主义新农村美景。下列对此景的物理学解释错误的是
    A．翠绿的杨树的蒸腾作用，可调节房舍的气温
    B．湖水因比热容大，吸热能力强，炎夏时节能降低周边地区的气温
    C．露珠是空气中的水蒸气汽化而成的
    D．“炊烟随风飘荡”说明力可以改变物体的运动状态

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    烧 开 水 时 壶 嘴 上 方 冒 “白 气 ” ，这 是        （填 物 态 变 化 名 称 ）现 象 ，水 沸 腾 时温 度      （填 “变 大 ” 、“变 小 ”或 “不 变 ” ） 。炎 热 的 夏 天 ，在 地 上 洒 水 感 到 凉 爽 ，这 是 利 用              来 降 低 温 度 。寒 冷 的 冬 天 ，挂 在 室 外 冰 冻 的衣服会也变干这是           （填 物 态 变 化 名 称 ）现象。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    小凡同学在实验室做“观察水的沸腾”实验，当水温为82℃时开始记录数据，以后每隔lmin读一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间后停止读数，其数据记录如下表所示。

    (1)在记录第四次数据时，温度计的示数如图所示，请将读数填在表内空格中。
    时间／min
    		0
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    温度/℃
    		82
    		86
    		89
    		 
    		96
    		96
    		96
    		96
    (2)由表可知，加热了       分钟水开始沸腾，水的沸点是       ℃。
    (3)由上表可知，水在沸腾过程中温度的特点是                       。
    (4)小凡观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图17(a)、(b)所示，则图      是水沸腾前的情况，图     是水沸腾时的情况。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    小明在做“观察水的沸腾”实验中，当水温上升到80℃时，每隔1min读一次温度计的示数，直到水沸腾4min后停止读数，其数据记录如下表所示。
    ／min
    		0
    		1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    ／℃
    		80
    		84
    		88
    		92
    		96
    		96
    		96
    		96
     

    （1）常用温度计是利用                        的原理制成的。
    （2）从表格数据可知水的沸点是          ℃。
    （3）请根据表格中的数据，在图中画出水温随时间变化的图像。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    魔术师把手伸进一锅沸腾的“油”，1分钟、2分钟……再把手拿出来——没事！对这一现象的分析正确的是
    A．魔术师有特异功能B．是因为“油”的沸点低
    C．“油”在沸腾时的温度不断降低D．是因为手上沾有水吸收了“油”中的热

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    在“观察水的沸腾”实验中，当水温升到90℃时，小明开始计时，每隔1min记录一次水的温度。实验数据如下表所示。

    （1）请根据上表数据描点画出水沸腾过程中温度随时间变化的图像。
    （2）由图象可以看出，把水从90℃加热到刚开始沸腾所需时间为    min。
    （3）根据图象可以推断，如果在其它条件不变的情况
    下，沸腾后继续对水加热1min，则水的温度是    ℃
    （4）实验中水的沸点是      ℃，这是因为气压    一个标准大气压

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