Question

【题目】为了研究水的沸腾，小文观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录了有关数据如下表：

（1）除了烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、中心有孔的纸板、秒表外，主要器材还缺_________，安装实验器材时应按照_______(填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行.

（2）如图右a、b所示，图__________是水沸腾时的情况。

（3）如表是本实验过程中不同时刻温度记录, 则该地水的沸点为__________℃，当地的大气压__________1标准大气压(填“大于、等于”或“小于”)。如想缩短实验时间可采用的方法有__________。

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	99	99

（4）（a）请根据记录的数据在图右中先描点，再用平滑的曲线画出水的沸腾图像_______。

（b）根据图像可知，水的加热过程有以下特点：（写出2点即可）

①____________________；

②____________________。

（5）水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显；如果突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”这是为什么？

答：这是因为水持续沸腾时，水面上方温度__________，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度__________，大量水蒸气遇冷__________（填物态变化名称）成小水珠，就是我们看到的“白气”。

（6）小文撤去酒精灯后，发现水未立即停止沸腾，试分析其原因：_______________。

Answer 1

【答案】温度计自下而上a99小于减少水的质量沸腾前吸热，温度不断升高沸腾时吸热，温度保持不变高低液化石棉网的温度高于水的沸点，水还可以继续吸热

【解析】

（1）实验中要测量记录水的温度，所以除了烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、中心有孔的纸板、秒表外，主要器材还缺温度计；

实验需要酒精灯加热，所以应先安装酒精灯，即安装实验器材时应按照自下而上的顺序进行.

（2）沸腾时，水温上下一致，气泡上升过程中，周围的水不断汽化为水蒸气补充到气泡中，所以气泡上升变大，故图a是水沸腾时的情况。

（3）根据温度记录知，水温达到99℃时，吸热不再升高, 则该地水的沸点为99℃，因为沸点随气压的升高而升高，降低而降低，在气压小于标准大气压时，沸点低于100℃，所以当地的大气压小于1标准大气压。

如想缩短实验时间，则水吸热的热量应减小，或加快水吸收的速度，所以可采用的方法有：

提高水的初温、减少水的质量、用更大的火焰加热等；

（4）（a）根据数据描点、连接得，水的沸腾图像为；

（b）根据图像可知，水的加热过程有以下特点：

沸腾前吸热，温度不断升高；沸腾时吸热，温度保持不变；沸点是99 ℃；升温时先快，后慢等；

（5）水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显，这是因为水持续沸腾时，水面上方温度高，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显；

停止加热后，水面上很快出现很多“白气”，因为这时水面上方的温度低，大量水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的“白气”。

（6）小文撤去酒精灯后，发现水未立即停止沸腾，是因为：石棉网有余温，即石棉网的温度高于水的沸点，水还可以继续吸热一段时间。