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    煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的
    温度
    温度
    ，这样选择的原因是因为油和水的
    沸点
    沸点
     不同．
    分析：不同液体的沸点不同，液体沸腾时温度保持在沸点不变．不同食物提供各自煮熟所需达到的不同．需要的温度高就选择沸点高的液体，需要的温度低就选择沸点低的液体．
    解答：解：煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低．炸油条、麻花需要的温度高．因为水的沸点低，而油的沸点高．所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油．
    故答案为：温度；沸点．
    点评：本题考查的是沸点的有关知识，知道不同液体的沸点不同，同时对生活的常识有所了解．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    生活中处处有物理：
    （1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的
    沸点
    沸点
    不同．
    （2）寒冷的冬天，洗涤沾满油污的碗或盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的
    熔点
    熔点
    ，而使油污
    熔化
    熔化
    （填物态变化）的缘故．
    （3）小明在浴室中洗澡时，看到浴室内有两根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上却没有水滴，他猜一根是热水管，一根是冷水管，但他又怕烫着而不敢摸，请你帮他判断出没有水滴的那根是
    热水管
    热水管
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    生活中处处有物理：（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的
    温度
    温度
    ，这样选择的原因是因为油和水的
    沸点
    沸点
    不同．（2）小丽常见妈妈从商场买来的新鲜蔬菜用保鲜膜包裹，保鲜膜可以减少水分的
    蒸发
    蒸发
    ．将冷藏在冰箱中的蔬菜取出来，不一会就发现保鲜膜上有一层水珠，这是由于空气中的水蒸气遇冷
    液化
    液化
    的缘故（填物态变化的名称）．

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    生活中处处有物理：
    （1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的________不同．
    （2）寒冷的冬天，洗涤沾满油污的碗或盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的________，而使油污________（填物态变化）的缘故．
    （3）小明在浴室中洗澡时，看到浴室内有两根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上却没有水滴，他猜一根是热水管，一根是冷水管，但他又怕烫着而不敢摸，请你帮他判断出没有水滴的那根是________．

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    科目：初中物理 来源：2011-2012学年江苏省无锡市十校联考八年级（上）期末物理试卷（解析版） 题型：解答题

    生活中处处有物理：（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的    ，这样选择的原因是因为油和水的    不同．（2）小丽常见妈妈从商场买来的新鲜蔬菜用保鲜膜包裹，保鲜膜可以减少水分的    ．将冷藏在冰箱中的蔬菜取出来，不一会就发现保鲜膜上有一层水珠，这是由于空气中的水蒸气遇冷    的缘故（填物态变化的名称）．

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