分析：（1）我们能够听到声音需要两个条件：一是必须有发声的物体；二是需要有声音传播的介质；二者缺一不可；
（2）“余音绕梁，三日不绝”，从物理学的角度来看是回声现象；
（3）声音在不同介质中传播速度不同，固体传声最快，液体次之，气体最慢；
（4）噪声是指影响人正常生活和学习的声音，需要根据人们的需要来进行解释．
解答：解：A、当我们听不到声音时可能是没有发声物体，也可能是没有传播声音的介质，故该选项错误；
B、声音是一种波，在传播过程中遇到障碍物会发生反射现象，“余音”就是由于回声现象产生的．不能说明声音可以不由振动产生，故该选项错误；
C、声音在15℃空气中的传播速度是340m/s，在水中的传播速度大于在空气中的传播速度，故该选项正确；
D、从环境保护上说，凡是影响人们正常的生活、学习、休息的声音都是噪声，我们学习或休息时，美妙的音乐也能影响我们而成为噪声，故该选项错误．
故选C．
点评：噪声是指影响人正常生活和学习的声音，如果不注意时间与场合悦耳动听的歌声，也会成为噪音，某种声音是不是噪音需要根据人们的需要来进行判断．
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