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小刚的爸爸想为将要出售的海鲜保鲜,但在市场上又不便用冰柜,聪明的小刚很快替爸爸想出了使海鲜保鲜的办法,你知道小刚想的是什么办法吗?说出他使用这种办法的理由.
答案:方法:在海鲜的上面放上些碎冰.
理由:利用冰熔化时吸热但温度不变来实现给海鲜保鲜的目的.
点拨:冰熔化时吸热,同时,在冰熔化完之前,保持在0℃不变.
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