Question

6．在“探究水的沸腾”实验时：
（1）如图甲是小明选用温度计测小烧杯中水的初温的操作图，其中A是操作过程，B是读数过程．

①A图中操作的错误是温度计玻璃泡碰杯底了
②B图读数中的错误是温度计没有与水充分接触
③除了乙图中实验器材外，还需要的测量工具是秒表
（2）改正错误后，当水温上升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，数据记录如下表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/℃	90	92	94	96	98	98	97	98

从表中的数据可以看出，在第6min记录的数据明显错误，判断的理由
是水沸腾过程中温度不变．小明从实验中得到了启示：在煮食物的时候，可以先把水烧开然后将火调小（调大，调小），这样可以用同样的时间把食物煮熟，但能节约燃料．
（3）分析表中数据可知水的沸点是98℃．
你认为当观察到水吸热温度保持不变，气泡上升过程中体积逐渐变大，到达水面处破裂现象时，说明水已沸腾．
（4）根据表格中的实验数据，在图丁中画出水的温度随时间变化的图象．
（5）为了使水尽快沸腾，请你提出一条合理化建议：适当减少水量（或适当提高水的初温或调大酒精灯的火焰等）．

Answer 1

分析 （1）①用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁；
②在进行读数时，温度计的玻璃泡要继续留在被测液体中，否则示数会受外界温度的影响；
③根据实验目的确定测量工具；
（2）根据水在沸腾过程中温度保持不变的特点分析错误的数据；
（3）水沸腾时的温度是水的沸点，根据表格数据分析便可得出；
水沸腾过程中产生大量气泡，且气泡在上升过程中体积逐渐变大；
（4）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来；
（5）影响水沸腾的因素：水的多少、水的初温、酒精灯火焰大小等．

解答 解：（1）①A图温度计的玻璃泡碰到了容器底，这样示数会受容器底的影响；
②B图在读数使，温度计的玻璃泡未继续留在被测液体中，这样温度计的示数会受外界温度的影响；
③在实验中，还需要用秒表记录时间；
（2）由表格中数据知，水在第4min开始沸腾，温度应该保持98℃不变，而第6min温度低于98℃，所以数据错误；
在煮食物的时候，把水烧开后，水的温度将保持不变，所以此时可以将火调小，照样可以用相同时间把饭煮熟，而且可以节省燃料；
（3）由表格中数据知，水在沸腾过程中温度保持98℃不变，所以沸点为98℃；
如果观察到吸热温度保持不变，有大量气泡产生，且气泡在上升过程中体积逐渐变大，到达水面处破裂，说明水沸腾；
（4）根据表格中数据描点并连线，如图所示：

（5）为了使水尽快沸腾，可适当减少水量或适当提高水的初温或调大酒精灯的火焰等．
故答案为：（1）①温度计玻璃泡碰杯底了；②温度计没有与水充分接触；③秒表；
（2）6；水沸腾过程中温度不变；调小；
（3）98；水吸热温度保持不变，气泡上升过程中体积逐渐变大，到达水面处破裂；
（4）见上图；
（5）适当减少水量（或适当提高水的初温或调大酒精灯的火焰等）．

点评 实验时，分析实验故障排除故障是实验题常见的题型，所以实验时不要仅仅注意实验结论，更要注重实验过程中故障、故障原因、故障排除等环节．还要对实验出现的不同现象进行分析．