Question

15、平常我们吃熟鸡蛋时，发现被蛋白包围的蛋黄是圆球形的，那么生鸡蛋的蛋黄形状是否也是球形的呢？为探究这个问题，某同学在老师的指导下做了下面的实验，同时还查阅了相关资料．
步骤一：取一只玻璃杯，里面盛小半杯清水，在清水里加入一大滴菜油，发现菜油滴到水上后呈薄片状浮于水面；
步骤二：再取一定量的酒精，沿着杯壁慢慢倒入水中，发现随着倒人酒精量的增多，油的薄片慢慢变小，厚度渐渐增加，变成扁球形，最后演变成圆球形，悬浮在酒精溶液中．
小资料：当油滴处于悬浮状态时，表面张力会使它的表面积尽可能缩小到最小值，而在体一定的条件下，以球形的表面积为最小．
对上述实验过程进行分析后完成下列问题：
（1）推测生鸡蛋中蛋黄的形状是

圆球

  形；
（2）请从密度的角度分析油滴处于悬浮状态的原因：

水和酒精混合液的密度等于油滴的密度

；
（3）该实验体现了哪一种科学探究方法？

B

；
A．控制变量法    B．类比法    C．对照法．

Answer 1

分析：（1）当油滴处于悬浮状态时，表面张力会使它的表面积尽可能缩小到最小值，以球形存在，生鸡蛋的蛋黄是悬浮在蛋清里，由此推测蛋黄的形状是圆球形；
（2）物体浸没在液体中，当物体的密度等于液体的密度时，物体将悬浮在液体中，据此回答；
（3）油不溶于酒精和水的混合液，当油滴悬浮在酒精溶液中呈圆球形，与之类似，蛋黄不溶于蛋清，蛋黄悬浮于蛋清中，也会呈圆球形，该实验用到了类比法．

解答：解：（1）生鸡蛋的蛋黄是悬浮在蛋清里，蛋黄的形状也会是圆球形；
（2）油不溶于酒精和水的混合液，因为油滴的密度等于水和酒精混合液的密度，所以油滴处于悬浮状态；
（3）本实验是通过将油滴悬浮在酒精溶液中和蛋黄悬浮于蛋清中类比得出答案，该实验用到了类比法．
故答案为：（1）圆球；
（2）水和酒精混合液的密度等于油滴的密度；
（3）B．

点评：本题考查了学生对物体悬浮条件的了解与掌握，明确类比法在实验中的应用（油滴悬浮在酒精溶液中和蛋黄悬浮于蛋清中类比）是本题的关键．