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    生活在青藏高原的藏族同胞，主要采用烧、烤、炒的烹调方式做像糌粑（把干面粉炒熟）的一类食品，很少用平原地区居民常用的煮、炖一类的烹调方式．请你用所学的物理知识分析：

    （1）藏族同胞很少用平原地区地区居民常用的煮、炖一类的烹调方式的原因？
    （2）为满足青藏高原的藏族同胞需要，若制造适合在青藏高原地区使用的高压锅，应适当增大还是减小安全阀的质量？
    （1）大气压强随海拔的升高而降低，青藏高原海拔高、气压低；水的沸点与气压有关，水面上方气压越小，沸点越低．用煮、炖的烹调方式不容易把食物做熟，所以很少用煮、炖一类的烹调方式．
    （2）西藏地区外界大气压低，可以增加限压阀的质量来增大锅内气压，提高沸点．

    试题分析：结合大气压与高度的关系以及液体沸点与气压的关系解答
    点评：此类题目是考查液体沸点与气压的关系以及大气压与高度的关系．知道液面上的气压越高，液体的沸点越高；反之，气压降低，液体的沸点降低．知道大气压强随海拔的升高而降低
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    图所示的四个实例中，目的是为了增大压强的是（　　）
    A．
    铁轨铺在枕木上
    B．
    剪刀刃做得很薄
    C．
    书包带做得很宽
    D．
    坦克车的车轮装有宽大的履带

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    罐头的瓶盖很难拧开，用螺丝刀把瓶盖撬起一个缝隙，会听到“噗”的一声，瓶盖就很容易被拧开。关于此过程涉及的物理知识，下列说法错误的是：
    A．起初瓶盖很难拧开是由于受到大气压的作用
    B．撬起一个缝隙时听到“噗”的一声是空气振动产生的
    C．撬瓶盖时用的螺丝刀相当于费力杠杆
    D．瓶盖沿瓶口的螺纹螺旋上升，利用了斜面省力的原理

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    如图所示，移去酒精灯，水停止沸腾，待温度稍降低一些，将一大注射器通过导管连接到烧瓶口，为使水重新沸腾，则应         （向内推/向外拉）注射器的活塞，实验表明        。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    某同学用嘴对一小空瓶吸一口气，空瓶就能挂在嘴唇上，原因是（ ）
    A．唾液把瓶粘住了B．瓶内气压减小了
    C．瓶外气压增大了D．瓶子质量减小了

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而　  　了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点　  　（填“升高”或“降低”）．

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    用吸管吸饮料时，利用了_______的作用．如图所示，在两张纸片中间向下吹气，可观察到两纸片向中间靠拢，这是因为_________．

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：实验题

    小王为了研究“用吸管吸饮料时，饮料是被吸上来的还是被气压压上来的”这一问题，设计了如图所示 的实验，大哥用力推注射器活塞时，广口瓶内的气压将      （填“大于”“小于”或“等于”）直玻璃管内的气压，能观察到的现象是                        ，此实验       （填“能”或“不能”）验证“饮料是被气压压上来的”这一结论。

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    著名的马德堡半球实验有力地证明了　  　是很大的，福廷气压计是根据　 　实验原理制成．上海世博园内，中国馆顶层大气压比地面大气压　  　（选填“高”或“低”）．

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