Question

小伟非常爱喝妈妈做的汤，每次喝汤时，尽管汤很烫，但他总有办法很快地把汤变凉．你知道他用了什么办法吗？请用物理知识加以解释．

Answer 1

【答案】分析：要使汤变凉，即汤的温度下降，就要从怎样加快汤的内能的散失去考虑．
解答：解：利用蒸发吸热来降低汤的温度．
①用口对着汤吹气，这样做加快了汤表面空气的流动，从而加快了汤的蒸发，蒸发吸热，所以能很快地使汤变凉．
②换用开口更大的碗来盛汤，通过增大表面积来加快水分的蒸发，蒸发吸热，从而使汤的温度尽快降低．
利用加快热传递的方法来降低汤的温度．若是在冬天，可以将汤放在温度较低的室外，这样加快了汤的内能向外的传递，从而加快了汤的温度的降低．
点评：要使汤尽快变凉，就要从加快汤的内能的散失去突破．