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    在高山上用普通的锅不容易把饭煮熟，要改用密闭的高压锅，这是因为锅内的________，可以________，这样就能使水的________，把饭煮熟．

    答案：水分汽化,使锅内气压增大,沸点升高
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    大气压与人类生活有着密切的联系．在高山上用普通的锅不容易将饭煮熟，是因为高山上气压
     
    、水的沸点
     
    的缘故.1643年，意大利科学家托里拆利首先用实验的方法测出大气压强的值约是
     
    mm水银柱．

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    科目：初中物理 来源：广东省肇庆市2006年初中毕业生学业考试物理试卷 题型：022

    大气压与人类生活有着密切的联系．在高山上用普通的锅不容易将饭煮熟，是因为高山上气压________、水的沸点________的缘故．1643年，意大利科学家托里拆利首先用实验的方法测出大气压强的值约是________mm水银柱．

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    科目：初中物理 来源：素质教育新学案·初中物理·第一册·（初二学年） 题型：064

    在高山上用普通的锅煮不熟饭菜，是什么原因？

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