Question

16．探究“水的沸腾实验”时，记录结果如表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	86	88	90	92	94	96	98	98	98

（1）乙图是沸腾时的现象，沸点是98℃，其形成的原因可能是低于1个标准大气压．
（2）若在水的沸腾过程中，撤去酒精灯，水立刻停止了沸腾，说明液体沸腾时需要吸热，但是温度不变．
（3）图丙中在烧杯上加了一个盖子，其目的是什么？减少热量损失．

Answer 1

分析 （1）能区别开水沸腾前和沸腾时的现象区别．沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
（2）水沸腾之前，随着时间的推移，温度应该是不断升高的．水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度就是沸点；
（3）在加热固态物质时，为了使其能够均匀受热，常用水浴法；在沸腾实验中，为了减少热量的散失，要给烧杯加盖．

解答 解：（1）甲图气泡在上升过程中体积逐渐减小，是沸腾前的现象；乙图气泡在上升过程中体积逐渐增大，是沸腾是的现象，表中数据所示水的沸点是98℃；
（2）水沸腾的特点是吸收热量，但温度不变；
（3）在烧杯上加一个盖子，这是为了减少热量的散失；
故答案为：（1）乙；98；低于1个标准大气压；（2）吸热；不变；（3）减少热量损失；

点评 此题是探究水的沸腾实验，同时考查了水沸腾前和沸腾时的现象区别，关键是搞清气泡在上升过程中体积的变化情况．此题探究的是水沸腾时出现的一些较难理解的知识要点，对解决学生实验中的疑惑起到较好的指导作用．