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    饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一现象说明______．
    饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，主要是因为油的沸点大于水的沸点，且油沸腾后，会保持沸点温度（远大于水的沸点100℃）不变，饺子内的水分会很快蒸发掉，而变黄变焦．
    故答案为：油的沸点比水高．
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    饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一现象说明
    油的沸点比水高
    油的沸点比水高
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    ．饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一
    现象说明                                        。

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    科目：初中物理 来源：2011-2012学年山东省单县教研八年级物理物态变化单元卷.doc 题型：单选题

    ．饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一
    现象说明                                        。

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    科目：初中物理 来源：《第5章 电流和电路》2011年单元测试卷（菏泽市）（解析版） 题型：解答题

    饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一现象说明    ．

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