Question

12、端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子．煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟．小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟．你认为谁的想法更合理？

小李的想法更合理

．你的理由是什么？

水沸腾时加热温度不变，用小火加热，保持水的沸腾状态，可以节约能源

．

Answer 1

分析：解决此题要知道沸腾的条件是：（1）达到沸点，（2）能继续从外界吸热；
沸腾的特点是水在沸腾时温度保持不变，且不断吸热．

解答：解：锅内水剧烈沸腾后，温度将不再升高，只需要小火让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟；所以小李的想法更合理，这样水沸腾时加热温度不变，用小火加热，保持水的沸腾状态，可以节约能源；
故答案为：小李的想法更合理；
水沸腾时加热温度不变，用小火加热，保持水的沸腾状态，可以节约能源．

点评：解决此题要结合沸腾的条件及沸腾的特点进行分析解答．