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    19、如图所示是我国现代炼钢流程中的淬火流程，它是指在炽热的钢板上喷洒冷水，使钢板快速冷却．以增加其硬度，在这个过程中，钢铁的内能
    减少
    ，这种改变内能的方式是
    热传递
    ．
    分析：往炽热的钢板上喷洒冷水，冷水会从炽热的钢板上吸收大量的热量，这是一个热传递过程，在这个过程中，钢板把热能传递给水，其自身由于放出热量，所以其内能会减小．
    解答：解：淬火流程是冷水从炽热钢板上吸收热量的过程，由于钢板放出热量，所以其内能会减小；在这个过程中只是一个能量的转移的过程，没有能量的转化．
    故答案为：减小；热传递．
    点评：以生活情景为载体考查物理知识，非常新颖，能真正体现学以致用的学习理念．
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    如图所示是我国现代炼钢流程中的淬火流程，即把冷水喷在炽热的钢板上，在喷水的过程中，听到“兹兹”的响声并看到周围升腾起大片的白雾．在此过程中，发生的物态变化是________．

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    如图所示是我国现代炼钢流程中的淬火流程，它是指在炽热的钢板上喷洒冷水，使钢板快速冷却．以增加其硬度，在这个过程中，钢铁的内能________，这种改变内能的方式是________．

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    如图所示是我国现代炼钢流程中的淬火流程，它是指在炽热的钢板上喷洒冷水，使钢板快速冷却．以增加其硬度，在这个过程中，钢铁的内能    ，这种改变内能的方式是    ．

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