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11.温度计是根据液体的热胀冷缩的性质制成的根据表中数据,测量沸水的温度应选择水银温度计.
测温物质凝固点/℃沸点/℃
水银-39357
酒精-11778

分析 (1)液体温度计是根据液体热胀冷缩的性质制成的;
(2)液体温度计所测温度应高于温度计内液体的凝固点、低于液体的沸点.

解答 解:
(1)温度计的原理是根据液体的热胀冷缩的性质制成的;
(2)标准大气压下沸水的温度是100℃,酒精的沸点是78℃,水银的沸点是357℃,水银的沸点高于沸水的温度,所以测沸水的温度要选水银温度计.
故答案为:热胀冷缩;水银.

点评 本题主要考查学生对温度计的原理,以及温度计的选择标准的了解和掌握,是一道基础题.

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