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    用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量的水蒸气发生
    液化
    液化
    （填物态变化名称）现象，
    放出
    放出
    很多热量，使
    上
    上
     层蒸格中的馒头先熟．
    分析：水蒸气遇冷会发生液化现象，液化会放出很多热量．据此分析回答．
    解答：解：高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会变成水滴，由气态变成液态，是液化现象；水蒸气液化时，要放出大量的热．从而造成上面的馒头先熟．
    故答案为：液化；放出；上．
    点评：从蒸馒头的物理过程入手分析，明确物态变化的定义是解决此题的关键．
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    16、（1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小丽同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如左图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与
    温度
    有关．小明同学再在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如右图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与
    液体表面积
    有关．

    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生
    液化
    现象，放出很多热量，使
    上
    层蒸格中的馒头先熟．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （1）如图是某一沿海城市和某一内陆城市年气温变化曲线．从图象可以看出，曲线A表示的是
    内陆
    内陆
    （填“沿海”或“内陆”）城市的年气温变化曲线．
    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量的水蒸气发生
    液化
    液化
    （填物态变化名称）现象，放出很多热量，使
    上
    上
    层蒸格中的馒头先熟．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明观察后发现：水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸盖时，水蒸气先发生
    液化
    液化
    现象，
    放出
    放出
    很多热量，使
    上
    上
    层的馒头先熟．在拿馒头前，先往手上沾点水，这是利用
    水蒸发吸热致冷
    水蒸发吸热致冷
    ，使手不被烫伤．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （1）在做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验时，小红同学在两块相同的玻璃片上分别滴上一滴水，如图所示，观察图中情景可知她主要探究蒸发快慢是否与液体的
    温度
    温度
    有关．小明同学则在两块相同的玻璃片上，分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知他主要探究蒸发快慢是否与液体的
    表面积
    表面积
    有关．

    （2）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生
    液化
    液化
    现象，放出很多热量，使上层蒸格中的馒头先熟．有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水
    汽化
    汽化
    吸热，使手不会被烫伤．（填物态变化名称）

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