Question

（1）如图所示，甲为盛有水的烧杯，试管乙直插入甲容器水中（试管未碰底）．甲烧杯受到酒精灯持续加热后，发现乙试管内的液体沸腾起来了，根据给出的物质在1个标准大气压的沸点的表格，可判断试管乙内的液体一定是________．如果在试管乙中换装煤油，对烧杯持续加热，你推想将会看到什么现象________．
（2）联想上述现象请你说说“纸锅烧水”的道理（纸的着火点约190℃）．道理为：________．
表：几种物质的沸点（1个标准大气压）

物质	沸点/℃	物质	沸点/℃
水	100	甘油	290
煤油	150	酒精	78

Answer 1

解：（1）由图及题意可知，甲中的水不断地从酒精灯吸收热量，温度升高，但水沸腾时温度不再升高，所以甲中水的温度最高为100℃；乙中液体吸收的热量来自于甲中的水，因为乙中液体沸腾，说明乙中液体温度已达到沸点，而且还可以从甲中的水吸收热量；根据热传递条件可知，乙中液体的温度一定小于甲中水的沸点，即乙中液体的沸点小于100℃，而表中液体只有酒精的沸点低于水的沸点，故乙内的液体一定是酒精；
根据表中数据可知，煤油的沸点高于水的沸点，如果在试管乙中换装煤油，对烧杯持续加热，会看到甲中水沸腾了，但乙中的煤油不沸腾．
（2）因为水的沸点比纸的着火点低．水在不停地汽化使得纸的温度总保持在100度左右．所以纸达不到着火点，烧不起来．
故答案为：（1）酒精；甲中水沸腾了，但乙中的煤油不沸腾；（2）因为水的沸点比纸的着火点低．水在不停地汽化使得纸的温度总保持在100度左右．所以纸达不到着火点，烧不起来．
分析：（1）①液体沸腾需要同时满足两个条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热；
②热传递的条件是两个物体间必须存在温度差．
（2）可燃物燃烧时必须得到着火点，并与氧气接触．
点评：本题考查了液体沸腾的特点及条件，还有热传递的条件等知识．知道液体沸腾必须达到沸点，并且要继续吸热；液体沸腾过程中吸热，但温度保持不变．