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    生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
    （1）李明发现妈妈切肉前总是先磨刀，这是为了减小________从而达到________的目的．
    （2）把一滴油滴入水中，油浮在水面，说明油的________比水小，烧热的油锅溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，说明油的________比水大．
    （3）在煤气炉上烧水的水锅出现如图情景，请就此情景提出一个与物理知识有关的问题并解答．

    解：（1）磨刀，减小了受力面积，在压力一定时，可以增大对肉的压强，使得切肉容易；
    （2）因为水的密度比油大，油滴入水中，油会浮在水面上；水滴入高温的油中，沉入底部，因水的沸点比热油的温度低，会立即沸腾，产生的水蒸气被上面的油盖住，气泡炸开发出“叭叭”的响声；
    （3）壶嘴冒出的”白气“是怎么形成的？沸腾时冒出的水蒸气液化成小水珠飘散在空中形成的．
    故答案为：（1）受力面积，增大压强；
    （2）密度，沸点；
    （3）白气是怎么形成的？沸腾时冒出的水蒸气液化成小水珠飘散在空中形成的．
    分析：（1）压强大小的影响因素：压力和受力面积．增大压强的方法：在受力面积一定时，增大压力；在压力一定时，减小受力面积；
    （2）水的密度大于油的密度；水的沸点低于油的沸点；
    （3）壶嘴喷出的白气是怎么形成的
    点评：本题考查了增大压强的方法、物质的特性（密度、沸点）性质、液化现象，该题是日常生活中的常见现象，综合性强，需要同学们有较强的综合能力和应用能力．
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源： 题型：阅读理解

    精英家教网厨房中的物理学
    生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
    （1）李明发现妈妈切肉前总是先磨刀，目的是为了
     
    ．夏天，李明从冰箱里取出自己喜欢喝的“可乐”后，不一会就发现可乐瓶壁上出现了一层小水珠，这是由于
     
    ．
    （2）从厨房中你还能发现哪些与物理知识有关的现象？试举一例（要求写出现象或厨具名称，以及所涉及的物理知识）：
    现象或厨具名称：
     
    ．涉及的物理知识：
     
    ．
    （3）一天，李明的妈妈又买来了一只电热水壶，装满水后就要插到电路中使用．李明发现后说：“别慌！”接着他先看了电热水壶的铭牌（如右表），然后看了家中的电度表（如图所示），又看了家中此时正在工作的用电器有：100W电视一台、300W电冰箱一台、200W电脑一台、380W洗衣机一台．请你帮他计算说明，此时电热水壶还能接入电路中使用吗？
                                电热水壶铭牌
    额定电压 220V
    额定功率 1000W
    容积 1.5L
    超温保护器 熔断温度110℃
    （4）一天晚上，李明用电热水壶烧水，发现比白天烧开一壶水用的时间长，爸爸告诉他：现在是用电高峰期，电路电压低．李明用电压表测得电路电压仅200伏．请你帮他计算，此时通过电热水壶的电流和电热水壶的实际功率各是多少？
    （5）李明仔细观察了电热水壶的构造，发现其发热体就是一根电热丝．他想将它改造一下，使其烧开一壶水所用的时间缩短，请你给他提出一个改造的方案．

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    科目：初中物理 来源： 题型：阅读理解

    生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
    （1）小明发现妈妈切肉前总是先磨刀，目的是为了
    通过减小受力面积来增大压强
    通过减小受力面积来增大压强
    ．
    （2）夏天，李明从冰箱里取出自己喜欢喝的“可乐”后，不一会就发现可乐瓶壁上出现了一层小水珠，这是由于
    空中的水蒸气遇冷液化小水珠附着在瓶壁上
    空中的水蒸气遇冷液化小水珠附着在瓶壁上
    ．
    （3）在厨房中你还能发现哪些与物理知识有关的现象？试举一例（要求写出现象或厨具名称以及所涉及的物理知识）：
    现象或厨具名称：
    刀把上的花纹
    刀把上的花纹
    ．
    涉及的物理知识：
    增大摩擦
    增大摩擦
    ．
    （4）小明仔细观察了电热水壶的构造，发现其发热体就是一根电热丝．在通电时，这根电热丝很热，但与之相连的电线却不怎么热，其原因是：
    电热丝与电线串联，通过它们的电流及时间相等，但电热丝比电线的电阻大得多，由焦耳定律Q=I2Rt可知，电热丝比电线产生的热量就多得多
    电热丝与电线串联，通过它们的电流及时间相等，但电热丝比电线的电阻大得多，由焦耳定律Q=I2Rt可知，电热丝比电线产生的热量就多得多
    ．
    （5）他想将这电热丝改造一下，使其烧开一壶水所用的时间缩短，请你给他提出一个改造的方案：
    剪短电热丝
    剪短电热丝
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2009?澄海区模拟）生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
    （1）李明发现妈妈切肉前总是先磨刀，这是为了减小
    受力面积
    受力面积
    从而达到
    增大压强
    增大压强
    的目的．
    （2）把一滴油滴入水中，油浮在水面，说明油的
    密度
    密度
    比水小，烧热的油锅溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，说明油的
    沸点
    沸点
    比水大．
    （3）在煤气炉上烧水的水锅出现如图情景，请就此情景提出一个与物理知识有关的问题并解答．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    （2011?广东二模）生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，家中电冰箱就有很多物理知识．
    （1）右图所示是电冰箱的三角插头和插座．插头上标有字母
    E
    E
    的导线要和冰箱的金属外壳相连；冰箱正常工作时插头上标有字母L、N的两脚间的电压是
    220
    220
    V．
    （2）夏天打开冰箱门时，在冰箱门附近常常出现“白气”，形成“白气”的物态变化过程是
    液化
    液化
    ，这一过程
    放出
    放出
    热量（选填“吸收”或“放出”）．冰箱冷冻室箱壁上会结一层厚厚的霜，形成霜的物态变化过程是
    凝华
    凝华
    ．
    （3）冰箱工作时虽然能够把冰箱内的内能从低温转移到高温环境，但这一过程是要消耗电能的．这说明能量转移和转化是有
    方向
    方向
    性的．
    （4）现代冰箱使用的是R134a、环丙烷等新式制冷剂，他不会对地球大气层上部的臭氧层造成破坏，从而可以阻止阳光中过多的
    紫外线
    紫外线
    到达地面，避免地球生态环境的进一步恶化．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    厨房里的物理学：生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房里你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
    （1）小明发现妈妈切肉前总是先磨刀，目的是为了
    增大压强
    增大压强
    ．
    （2）夏天，小明从冰箱里取出自己喜欢喝的“可乐”后，不一会就发现可乐瓶壁上出现了一层小水珠，这是由于空气中温度较高的水蒸气在可乐瓶壁上发生了
    液化
    液化
    ；
    （3）拿油瓶的时候，为了防止滑落，总是要用很大力去拿，这是用
    增大压力
    增大压力
    的方法来增大摩擦力；
    （4）拌料盆里有一些液体材料：花生油、料酒、白醋、香麻油、水和酱油，其中密度最大的是
    酱油
    酱油
    ；
    （5）厨房里有很多电器：冰箱、抽油烟机、电饭锅、消毒碗柜等，它们都是通过插座并联在电路中的，它们都是使用三角插座的目的是
    外壳接地，防止意外触电
    外壳接地，防止意外触电
    ；
    （6）小明观察到电饭锅有煮饭和保温两个档，使用
    煮饭
    煮饭
    档工作时，电饭锅接入电路的电阻较小．

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