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如图所示，是小明同学做“观察水沸腾”的实验装置．
（1）本实验的目的是：观察沸腾现象；探究水沸腾时的变化规律．
（2）图中所示的温度是℃．
（3）当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，根据表格里记录的数据，
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0
温度/℃ 85 87 89 92 94 96 97 98 98 98 98
可以看出：此时水的沸点是℃，水在沸腾的过程中温度（填“升高”“降低”或“不变”）．
（4）小明测得水的沸点不是100℃，可能的原因是：__．

解：（1）探究水沸腾的实验要探究水沸腾时不断吸收热量，温度的变化规律．
（2）零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是78℃．
（3）由表格数据知，水在第7min开始沸腾，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃．
（4）1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．此时水的沸点是98℃，所以实验时的气压低于1标准大气压．
故答案为：（1）温度；（2）78；（3）98；不变；（4）实验环境气压小于1个标准大气压．
分析：（1）探究水沸腾的实验要探究水沸腾时不断吸收热量，温度的变化规律和气泡上升过程中大小的变化．
（2）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数．
从温度计的正确使用进行判断．
（3）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（4）1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．
点评：水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，一般考查水沸腾前后气泡的变化、沸点、沸点和气压的关系、沸腾的条件、沸腾的特点、加热时间比较长的原因、器材、水沸腾的图象、温度计的正确使用和读数等等．

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