Question

夏天用湿毛巾包在牛奶瓶外围，希望牛奶不至于很快升温而变质，从物理角度讲（ ）
A．这是毫无意义的，因为湿毛巾和牛奶的湿度相同，对牛奶温度变化毫无影响
B．由于湿毛巾把牛奶包住反而使牛奶散热困难，加速了牛奶的变质
C．由于毛巾是湿的，毛巾中的水在任何温度下都能蒸发，蒸发时吸热，固可使牛奶的温度下降，牛奶不至于很快变质
D．这种做法不只为了降温保质，而是为了防止细菌污染

Answer 1

【答案】分析：汽化是指物体由液态变成气态的物态变化过程，蒸发是汽化的一种，是缓慢的汽化现象，蒸发时需要从周围吸收热量．
解答：解：湿毛巾中含有大量的水分，水蒸发，蒸发吸热，有制冷作用，导致了牛奶的温度降低，使牛奶不易变质．
故选C．
点评：此题的核心是解释湿毛巾为什么能够降低牛奶的温度？湿毛巾表示里面含有的水分多，从水的蒸发吸热去考虑解决此题．