Question

炸油条、炸土豆用菜油来加热，而煮玉米、煮鸡蛋是用水来加热．之所以用不同的液体来加热是因为它们的    （选填“沸点”或“热量”）不一样．

Answer 1

【答案】分析：每种液体都有自己的沸点，不同液体的沸点不同，液体沸腾特点：吸热温度保持不变．
解答：解：炸油条、炸土豆与煮玉米、煮鸡蛋所以需要的温度不同，液体一旦沸腾虽然吸热，但温度保持在沸点不变．菜油比水的沸点高，炸油条、炸土豆需要的温度高，用菜油来加热是因为菜油沸点高，能在更高的温度下沸腾，若用水加热，水的沸点低，又一旦沸腾温度不会升高，达不到所需温度．煮玉米、煮鸡蛋所需温度比较低，所以用水加热．所以用不同的液体来加热是因为它们的沸点不一样．
故答案为：沸点．
点评：本题考查了液体沸点和沸腾特点，了解不同液体的沸点不一样及沸腾的特点是解题的关键．