Question

在“观察水沸腾”实验中：

（1）小明观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如图，则图1中

乙

是沸腾前的情况．（填“甲”或“乙”）
（2）如表是小明实验中所记录的数据：

时间（min）	…	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
温度（℃）	…	95	96	97	98	98	98	98	96	98	98	…

①从记录数据看，在第

7

min时的数据是错误的，温度应改为

98

℃．
②由表中数据得出的结论是：

液体沸腾过程中不断吸热，但温度保持不变

．
（3）撤去酒精灯，小明观察到水没有立即停止沸腾，原因是

铁圈和烧杯底的温度高于水的温度，水可以继续吸热

，此时水的温度

等于

（选填“高于”、“等于”或“低于”）沸点．
（4）同时，小华也做了该实验．他们根据各自的数据，在同一坐标纸上画出了如图2所示的图线，其中实线表示小明的图线，虚线表示小华的图线，水平部分图线重合．若加热条件完全相同，整个过程中两人的操作都规范准确．根据图线分析：
你认为造成两同学图线差异的主要原因可能是：

水的质量不同

．
（5）小明同学在做完“观察水的沸腾”实验后又进一步探究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，他将实验数据记录在表中．

时间/min	0	5	10	15	25	35	45	55	65	75
温度/℃	98	70	55	45	35	28	24	22	22	22

①请在（如图3）坐标图中通过描点画出上述温度随时间变化的曲线．
②根据表中的数据可推知，小明做上述实验时的环境温度（即室温）应在

22

℃左右．
③根据描画出的水温随时间变化的曲线．可知沸水在自然冷却过程中温度变化的规律是：

A

．
A．先快后慢      B．先慢后快       C．均匀降低     D．基本不变
（6）如果有一天你要喝一杯奶茶，可以有两种方法供你选择：
①先将滚烫的热茶冷却5min，然后加一匙冷牛奶；②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热中，然后冷却5min．你认为方法

①

的冷却效果好．

Answer 1

分析：（1）沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐变小；沸腾时，气泡在上升过程中体积逐渐变大；
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
（3）根据水沸腾的条件及沸腾时的特点进行分析；
水沸腾的条件：达到沸点，且不断吸收热量；
特点：吸热但温度保持不变．
（4）水升高的温度和比热是相同的，需要的时间不同，说明吸收的热量不同，根据Q=cm△t，可以推知水的质量不同．
（5）①根据表格中的数据描点，并用平滑的曲线将各点连接起来；
②水自然冷却，当温度保持不变时，其温度等于环境温度；
③根据图象中温度随时间的变化情况，得出水温度的变化规律：水在高温时散热快，所以温度降低得快，低温时散热慢，所以温度降低得也慢；
（6）要想尽快把物体的温度降低，则需使物体和室温温度差越大．

解答：解：（1）水在沸腾过程中有大量气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，到最后破裂，从里面冒出大量的水蒸气，所以甲图是沸腾时的现象；
沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐变小，所以乙图是沸腾前的现象；
（2）①由表格中数据知，从第3min，水的温度保持98℃不变，可知水处于沸腾状态，而第7min水的温度低于96℃，所以此数据错误；
根据水沸腾过程中，温度保持不变的特点，第7min的温度应为98℃；
②由①分析可知，水沸腾过程中不断吸热，但温度保持不变；
（3）水沸腾后，若撤去酒精灯，由于铁圈和烧杯底部的温度还高于水的温度，所以水仍能继续吸热而沸腾，根据水的沸腾特点，水的温度还等于沸点．
（4）由图象知，两组数据中水的沸点相同，而加热缩需的时间不同，即吸收的热量不同，根据Q=cm△t得，实验时水的质量不同．
（5）①根据表格中的数据描点，并用平滑的曲线将各点连接起来，如图所示：

②水在自然冷却过程中，将热传给周围空气，由图象可以看出，当温度降低到22℃时，不再变化了，说明环境温度为22℃；
③由图看出温度变化特点是，沸水的温度逐渐降低，并且降低的速度越来越慢，最后保持不变；即先快，后慢，再不变，A正确．
（6）①先冷却5分钟，热牛奶和室温温度差大，热牛奶容易向外放出热量，温度降低的快．然后加一匙冷牛奶，会使热茶温度更低．
②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热牛奶中，热牛奶和室温温度差小，热牛奶不容易向外放出热量．
所以选择方案①的冷却效果较好．
故答案为：
（1）乙；（2）①7；98；②液体沸腾过程中不断吸热，但温度保持不变；（3）铁圈和烧杯底的温度高于水的温度，水可以继续吸热；等于；（4）水的质量不同；（5）①见上图； ②22；③A；（6）①．

点评：水沸腾实验，需给水加热，水首先吸热升温，达到沸点后吸热温度保持不变，水放热降温的过程，与此相反，首先水放热降温，当温度与室温相同时，不能继续放热，温度保持不变，且水温与环境温度相差越大，温度降低得越快，这点可根据热传递的条件及图象分析得出，有关图象的画法、水沸腾过程中的特点、水沸腾前和沸腾时现象的区别是沸腾实验中经常考查的内容，应注意掌握．