C
分析:要解答本题需掌握:提高液体的温度,增加液体的表面积,加快液体上方空气流动速度都可以加快蒸发.
解答:A、把蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱中,既减慢了空气流动速度,也降低了温度,故蒸发减慢.故A不符合题意.
B、把新鲜蔬菜放在冰箱内减低了液体的温度,因此减慢了蒸发;故B不符合题意;
C、电吹风吹头发既可增加空气流动,同时也能提高温度和蒸发面积,可使蒸发变快,符合题意;
D、盖上笔帽是减慢了液体上方空气流动来减慢蒸发的.不符合题意;
故选C.
点评:本题主要是考查学生对:影响蒸发快慢因素的理解和掌握,是中招的热点.