Question

（2009?白下区一模）电冰箱冷冻室里的食物，存放一段时间了就会结霜、变干和相互“窜味”．请你从物理角度分析，食物“窜味”是因为

分子总在不停地做无规则运动

．电冰箱里的食物主要是通过

蒸发（或升华）

方式失去水分的，所以用电冰箱贮存食物时要用保鲜袋独立包装后再存放，电冰箱冷凝器上的霜是

凝华

形成的．

Answer 1

分析：解决此题需掌握：一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，扩散现象是分子运动的结果；
物质由液态变为气态的现象叫汽化，蒸发是物质汽化的一种方式；
物质由固态直接变为气态的现象叫升华，物质由气态直接变为固态的现象叫凝华．

解答：解：所谓的串味，是这种食物中有另一种食物的味道．因为一切物质的分子总在不停地做无规则的运动，所以组成这种食物的部分分子会运动到了另一种食物中而造成食物“窜味”，这是一种扩散现象．
电冰箱里的食物中的水分既有液态的，也有固态的，失去水分说明了食物变干，这是由于液态的水蒸发和固态的水升华而造成的．
电冰箱内空气中的水蒸气遇到温度较低的冷凝器会放出热量直接变成固态的小冰晶，在冷凝器上形成一层霜，这是物质的凝华现象．
故答案为：分子总在不停地做无规则运动，蒸发（或升华），凝华．

点评：此题考查了生活中常见的扩散现象及汽化、升华、凝华等物态变化，综合性较强，但难度不大．