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    高压锅是人们喜欢的节能、节时的炊具．在使用时，由于锅内气体的压强比外界大气压高，所以水的     提高，食物可以很快煮熟．
    【答案】分析：根据气压和沸点的关系（气压越高，沸点越高）来作答．
    解答：解：高压锅在使用时利用限压阀增大锅内气体压强，气压增大，水的沸点就会升高．
    故答案为：沸点．
    点评：此题考查液体的沸点和气压的关系，是一道基础题．
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