Question

15．夏天，许多人用水垫和水枕来防暑降温，水垫和水枕有较好的致冷效果，是因为水的比热容较大，许多同学喜欢吃烤肉串，用炭火烤肉的过程是利用热传递的方式增加肉的内能的，木炭燃烧的过程是将化学能转化为内能的过程，但科学表明，经常吃烧烤食品有害健康．

Answer 1

分析 （1）因为水的比热容较大：相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多，据此分析．
（2）改变物体内能的办法有两个，一个是热传递，二是做功．用炭火烤肉的过程是炭火把热能传递给肉，属于能量的转移．木炭本身存在化学能，木炭燃烧是把自身的化学能转化成热能即内能的过程．

解答 解：因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，降温效果好，所以水垫和水枕用水作为制冷剂．
用炭火烤肉的过程，是炭火把内能传递给肉的过程，这个过程并没有能量的转化，而是一个能量转移的过程，即是通过热传递的方式增加肉的内能；
木炭自身具有化学能，燃烧过程中它与氧气反应，把化学能转化成内能．
故答案为：比热容；热传递；内．

点评 以生活情境为载体考查物理知识，这是学以致用的一种理论常识，是今后物理考查的主方向．