Question

下列由“做饭”联想到的物理知识，其中表述错误的是（　　）

A．用高压锅煮饭熟得快，是锅内气压大水的沸点高

B．菜刀使用一段时间后刀刃要磨薄一些，是为了增大切菜时的压力

C．厨师在包子上捏出漂亮的花边，是力改变了物体的形状

D．煮熟的饺子浮在水面时，饺子所受浮力等于其重力

Answer 1

分析：①液体沸点与气压有关：气压越大，沸点越高；
②压力的作用效果与压力和受力面积大小有关受力面积越小，作用效果越明显；
③力的作用效果：一是改变物体的形状，二是改变物体的运动状态；
④漂浮条件：物体受到的浮力等于重力．

解答：解：
A、高压锅密封性强，原因是气压增大沸点升高，食物更易熟．此选项正确．
B、菜刀使用一段时间后刀刃要磨薄一些，是为了减小受力面积，增大压力的作用效果--压强，而不是增大压力．此选项错误；
C、包子皮上捏出了漂亮的花边，是力改变了物体的形状．此选项正确；
D、因为饺子浮在水面上，所以饺子所受浮力等于其重力．此选项正确．
故选B．

点评：本题涉及知识点较多、综合性强，但问题简单，要求灵活运用所学知识解释实际问题，体现了新课标的要求，属于中考热点题目．