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    2、高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（　　）
    分析：液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
    解答：解：高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．
    故选B．
    点评：掌握液体沸点跟气压的关系，以及在生活中的应用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2012?潍坊）下列说法正确的是（　　）

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    高压锅能很快煮熟饭菜，最主的原因是（　　）

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    用高压锅能很快煮熟饭菜，主要原因是（　　）

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    科目：初中物理 来源：2000年广东省广州市中考物理试卷（解析版） 题型：选择题

    高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（ ）
    A．密封性好，减少了热损失
    B．增大压强，提高了沸腾温度
    C．增大压强，降低了沸腾温度
    D．传热快，缩短了沸腾时间

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