C
分析：结合图片和生活经验，判断杠杆在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．
解答：A、用铡刀铡草时的动力臂大于阻力臂，铡刀属于省力杠杆，不符合题意；
B、用撬棒开箱时动力臂大于阻力臂，属于省力杠杆，不符合题意；
C、用铁锨铲土时动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，符合题意；
D、用起子其瓶盖时动力臂大于阻力臂，属于省力杠杆，不符合题意；
故选C．
点评：此题考查的是杠杆的分类主要包括以下几种：①省力杠杆，动力臂大于阻力臂；②费力杠杆，动力臂小于阻力臂；③等臂杠杆，动力臂等于阻力臂．
