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    高压锅是我们现代厨房中常用的炊具，高压锅的主要作用是（ ）
    A．坚固耐用
    B．增大压强，提高液体的沸点
    C．缩短水沸腾时间
    D．增大压强，降低沸点
    【答案】分析：解答本题要掌握气压与沸点的关系：沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．
    解答：解：高压锅可以增大锅内气压，使水的沸点升高，故可以更快的煮熟食物；
    故选B．
    点评：本题主要考查了沸点及沸点与气压的关系，了解、掌握气压的大小与什么因素有关．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高压锅是我们现代厨房中常用的炊具，高压锅的主要作用是增大压强，
    提高
    提高
    液体的沸点（选填“提高”或“降低”）．

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    高压锅是我们现代厨房中常用的炊具，高压锅的主要作用是增大压强，________液体的沸点（选填“提高”或“降低”）．

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    科目：初中物理 来源：2011-2012学年北京市燕山区九年级（上）期末物理试卷（解析版） 题型：填空题

    高压锅是我们现代厨房中常用的炊具，高压锅的主要作用是增大压强，    液体的沸点（选填“提高”或“降低”）．

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