Question

如图是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，对水加热了很长时间后水才沸腾，他们记录的数据如下表所示：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
温度/℃	60	70	80	90	95	98	98	95		98	98	98

（1）请指出他们在图1实验中操作错误之处：（a）

温度计碰到容器壁底

；（b）

读数时，视线未与液柱的上表面相平

．
（2）根据探究数据记录，可以推测表中第

7

分钟时记录的实验数据可能是错误的，第8分钟应该为

98

℃．
（3）由上表数据分析可以推测实验中液体沸点是

98

℃．
（4）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象原因可能是

水的质量太大

．（给出一种原因即可）
（5）图2中

b

（填a或b）是水在沸腾前的情况．
（6）实验完成后小明又进一步研究了沸水自然冷却中温
度的变化情况，根据数据在坐标图中画出温度随时间
变化的如图3所示的曲线．
①根据图象，可获得的信息有：
（a）

随着时间推移，水温逐渐下降

；
（b）

高温时水降温速度快

．
②热茶、牛奶可调配成奶茶，现有两种操作方法：
A．先将热茶冷却3min，然后加一匙冷牛奶
B．先将一匙冷牛奶加入热茶中，再冷却3min
结合上面探究的规律，你认为

A

方法冷却效果较好．

Answer 1

分析：（1）要解决此题，需要掌握各个器材的使用规则．在使用温度计测液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底．读数时，视线要与温度计中液柱的上表面相平．
（2）要掌握沸点的概念，水在沸腾过程中温度保持不变；
（3）水沸腾时保持不变的温度就是水的沸点；
（4）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等；
（5）要正确解决此题，需要了解液体沸腾前和沸腾时的现象．沸腾前气泡在上升过程中，体积减小，到液面时消失；沸腾时产生大量气泡，气泡在上升过程中体积增大，最后破裂；
（6）①比较相同时间内温度变化的值便可看出变化的特点；
②根据降温时温度变化的快慢特点，温在温度降到一定程度后，再加入冷牛奶较好．

解答：解：（1）①在使用温度计测液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底．而图1中的温度计碰到容器壁底．
②在读数时，视线应与液柱的上表面相平，而图1中俯视了．
（2）由表格中数据知，从5分钟开始水已经沸腾，水的温度保持98℃不变，所以第7分钟的读数95℃是错误的；第8分钟水的温度是98℃，保持沸点不变．
（3）由上表数据分析可知，水的温度保持98℃不变，可以推测实验中液体沸点是98℃；
（4）水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰．
（5）沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积增大，所以图2中a是沸腾时的现象，b是沸腾前的现象．
（6）①从图象分析可以看出，随着时间推移，水温逐渐下降；温度高时水的温度下降较快，当降到一定程度时，温度下降速度明显放缓；
②根据温度变化先快后慢的特点，冷却5min后，温度下降速度放缓，再放入冷牛奶，这样冷却效果会较好，故选A．
故答案为：（1）（a）温度计的玻璃泡碰到了容器底；（b）视线没有跟液柱上表面相平；（2）7；98；（3）98；（4）水的质量太大；（5）b；（6）①（a）随着时间推移，水温下降；（b）高温时水降温速度快；②A．

点评：此题主要考查了温度计的使用，水沸腾时的现象及特点，加热时间过长的因素，并且考查了对水沸腾时实验现象的理解．对于水的沸腾实验，这些都是应该掌握的内容，是一道很好的实验题目．