Question

人们在高山上煮鸡蛋，水虽然沸腾了，但鸡蛋却煮不熟．为了使鸡蛋能煮熟，应采取的办法是

1. A.
   延长加热时间
2. B.
   用温度更高的火焰加热
3. C.
   到更高的山上去煮
4. D.
   换用高压锅来煮

Answer 1

D
分析：液体的沸点与气压有关，气压升高，沸点升高；气压降低，沸点降低．而大气压与高度有关，高度越高，气压越低．
解答：在高山上煮鸡蛋，水沸腾了很长时间鸡蛋还是不熟，这是因为海拔高度越高，气压越低，气压低，沸点降低，所以不易把鸡蛋煮熟．而延长加热时间和用温度高的火焰只能使水不断沸腾，鸡蛋还是煮不熟．
到更高的山上，气压更低，鸡蛋更难煮熟．
用高压锅可以提高水面的压强，增大水的沸点，使鸡蛋尽快煮熟．
故选D．
点评：本题主要考查学生对：气压与高度，以及沸点与气压的关系的了解和掌握，是一道基础题．