Question

小明同学在做“观察水的沸腾”实验中：
（1）他为图中温度计写了一份使用说明书，其中有科学性错误的一条是

③

（填序号）．
（2）实验装置如图甲所示，实验时应注意观察

水温的变化

以及水中气泡的变化情况．
（3）小明发现水在沸腾时产生的气泡情况如图乙中的

a

图所示，此时温度计示数如图丙所示，其读数为

98

℃．
（4）分析图丁所示图象，可知水在沸腾过程中温度的特点是

继续吸热温度不变

．
（5）根据图象可以推断，如果在其它条件不变的情况下用大火继续对水加热，则水的温度将

不变

（上升/下降/不变）．由此可知，在同样情况下两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火煮，第二次在水开后将火焰调小，直到煮熟，两次比较会发现

两次一样

（第一次/第二次/两次一样）煮得快．
（6）实验结束后，熄灭酒精灯，让水停止吸热，水

不能

（能/不能）继续沸腾，这说明了

沸腾需要吸热

．小明注意到开饭时，当妈妈对砂锅停止加热，将其端上桌，发现砂锅里的汤汁仍然在沸腾，原因是

汤汁可以继续从砂锅中吸收热量

．

Answer 1

分析：（1）使用温度计前：首先看清它的量程，或者说要看清它所能测量的最高温度和最低温度的温度范围；然后看清它的分度值，也就是一个小格代表的值．使用温度计时：①温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底和容器壁；
（2）实验时应注意观察水的温度变化以及水中气泡的变化情况．
（3）要解决此题，需要掌握水沸腾时和沸腾前现象：沸腾时有大量的气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐减小．
从图中能看出温度计的分度值是1℃，然后即可读数．
（4）水的沸腾图象的特点是沸腾前温度是上升的而沸腾过程中温度保持不变．
（5）根据液态在沸腾时虽然继续吸热，但温度不变即可得出结论．
（6）液体沸腾的条件：达到沸点并能够不断吸热．

解答：解：（1）温度计玻璃泡进入被测液体后要稍等一会儿，待温度计示数稳定后再读数；三是读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱上表面相平．因此③不正确．
（2）实验时应注意观察水温的变化以及水中气泡的变化情况．
（3）a中气泡在上升的过程中逐渐的变大，所以是沸腾时的现象，b中气泡变小，是沸腾前的现象．
从图中能看出温度计的分度值是1℃，所以温度计的示数是98℃．
（4）液体沸腾的特点就是在沸腾的时候虽然继续吸热，但是温度保持不变．
（5）不论是急火还是小火，只要水沸腾，温度就是相同的，都等于水的沸点，所以两种方法煮的一样快；
（6）实验中，移开酒精灯停止加热，水吸不到热而停止了沸腾，说明沸腾过程中需要继续吸热．沸腾过程中温度保持不变．
桌子上砂锅里的汤能够沸腾，说明汤仍能从砂锅吸收到热．
故答案为：（1）③；（2）水温的变化；（3）a；98；（4）继续吸热温度不变； （5）不变；两次一样；（6）不能；沸腾需要吸热；汤汁可以继续从砂锅中吸收热量．

点评：掌握温度计的使用规则与读数，是我们学习该实验的基本要求．同时，学会观察和分析水温与时间的变化图象，是我们学习该实验时应掌握的重点内容．本题考查的知识面比较广，但是没有多大的难度，只要知识够扎实，还是很容易做对的．