Question

用电热水壶煮水直到煮开，可看到壶嘴冒“白烟”．
（1）相关的物态变化有：

汽化

、

液化

；
（2）相关的能的转化是：由

电

能转化为

内

能；
（3）开盖小心烫伤，为什么？答

100℃的水蒸气液化过程放出大量的热

．

Answer 1

分析：（1）知道水在沸腾时，从壶嘴冒出“白气”是发生了汽化和液化的过程．
（2）能用电壶把水烧开，即消耗了电能，产生了内能，进而能分析出该过程中的能量转化．
（3）从液化放热的角度分析水蒸气的烫伤比水的烫伤更厉害．

解答：解：（1）在烧开水并冒出白气的过程中，即烧开是“汽化”，而白气是由于从壶中出来的高温水蒸气遇到较冷的空气液化而成的；
（2）在该过程中，消耗了电能，产生了内能，故是把电能转化为内能的过程；
（3）水蒸气的烫伤比水的烫伤更厉害，原因是水蒸气在变成水的过程中，先液化放热，即比同温度的水的烫伤更厉害一些．
故答案为：（1）汽化；液化；（2）电；内；（3）100℃的水蒸气液化过程放出大量的热．

点评：理解烧开水过程中的物态变化，并能利用液化放热解释现实问题．