Question

18．妈妈炒菜时，正准备向已预热的锅内倒油，在旁帮忙的张伟同学不小心在锅里滴了几滴水，他看到小水珠落到锅底很快就不见了．小水滴发生的物态变化名称是汽化，这个过程是吸热的．冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图甲、乙所示的两种情景，你可以确定甲是火焰熄灭后的图片．

Answer 1

分析 （1）物质由液态变为气体叫汽化，汽化吸热；
（2）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；发生物态变化时，都是在温度发生变化所致．

解答 解：
（1）水滴不见了是由液态水变成了气态水蒸气，属于汽化现象，汽化吸热；
（2）在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前，环境温度较高，水蒸气液化程度小，形成的“白气”就较少；而在熄火后，环境温度降低，水蒸气大量液化，“白气”就增多；故甲是火焰熄灭后的图片．
故答案为：汽化；吸；甲．

点评 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．