Question

5．周末，小明在家里帮妈妈烧菜时，发现妈妈从市场上买来的大豆油味道不太对，小明怀疑可能是地沟油．于是，他找来小宇同学，想和他一起用物理方法来鉴别该大豆油是否是地沟油．

物质	沸点	凝固点
大豆油	230	-18℃
地沟油	200	-6～8℃

经过一番讨论，小宇提出方案A：可以用测定这种油的沸点来鉴别；小明提出方案B：可以用测定这种油的凝固点来鉴别．
恰好，小明家中有一支温度计（量程：-10℃～100℃），他们又一起上网查找到了相关资料见表，然后他们一起利用家中的其他器材进行探究．
若让你来鉴别，选择的是方案B（A/B）．你否定另一个方案的依据是两种油的沸点都超过温度计的量程．
如图是两支水平放置的温度计，且这两支温度计的两端都没有画全．你能读出它们此时的示数分别是多少吗？甲的示数为18℃，乙的示数为-16℃．

Answer 1

分析 （1）根据表格可知，大豆油和地沟油的沸点、凝固点不同，根据温度计的量程确定选择的方案和否定另一方案的依据；
（2）认清每支温度计的分度值及数字的正负．

解答 解：（1）因两种油的沸点都大于等于200℃，而温度计的最大示数为100℃，所以A方案不可行，应选B方案；
（2）两支温度计的分度值都为1℃，且有液柱的部分是数较小的一边，故甲的示数为18℃，乙的示数为-16℃．
故本题答案为：B；两种油的沸点都超过温度计的量程；18℃；-16℃．

点评 本题考查了温度计的读数以及不同物质具有不同的物理性质，如：密度、导电性能、比热容、沸点、凝固点、延展性等，根据物质不同的物理性质可辨别不同的物质．