聚焦于普通人的家常菜.让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示.通过煎.炒.蒸.拌烹调的四种美食中所包含的物理知识.认识正确的是( )A．煎:煎锅一般用铁制造.主要是利用了铁的比热容大B．炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加C．蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热.将榆钱饭蒸熟D．拌:香葱和豆腐拌着才能入味.说明分子没有做无规则运动题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）

A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，将榆钱饭蒸熟

D．拌：香葱和豆腐拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

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（2）小丽用如图甲所示的装置对冰加热直至水沸腾，根据实验记录数据绘制了冰熔化过程中温度随时间变化的图像如图乙所示（全过程质量不变）。请你回答：

①实验需要的测量仪器是温度计和________。②当水沸腾时温度计的示数如图丙所示，则水的沸点是______℃。③在图乙中，AB段与CD段的升温快慢不同，这是因为__________________。

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关于物质和能源，下列错误的是( )

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电流表本身的电阻(通常叫电流表的内阻)一般都很小，一般小于0.5Ω，对电路几乎没有影响，在一般电路测量中经常忽略不计。而如果进行精密测量时我们就不能忽略电流表的内电阻对电路造成的影响，而要把电流表看成一个可以显示通过自身电流大小的小电阻。某电流表的内阻在0.1Ω—0.2Ω之间，现要测量其内阻，可选用的器材如下：

A．待测电流表A1（量程0—0.6A）；

B．电流表A2（量程0—0.6A、0—3A）；

C．电压表V（量程3V，内阻约2kΩ）；

D．滑动变阻器R1(0—10Ω）；

E．滑动变阻器R2(0—100Ω）

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G．定值电阻R4（阻值1000Ω）；

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I．开关及导线若干。

（1）请你从以下电路中选择出最恰当的实验电路________（选填图序号）；