分析:要解答本题需掌握:液体温度的高低,液体表面积的大小,以及液体上方空气流动的速度都能影响到蒸发的快慢.
解答:解:A、用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内,既降低了液体的温度,也减慢了液体上方空气流动的速度.所以减慢了蒸发.故A符合题意.
B、把湿衣服展开晾在通风向阳的地方,既提高了液体的温度,也加快了液体上方空气流动的速度.故加快了蒸发.故B不符合题意.
C、夏天,人们使用电风扇吹风,是加快了空气流动,加快了汗液的蒸发.故C不符合题意.
D、用扫帚把洒在地面上的水向四周扫开,是增大了液体的表面积,加快了蒸发.故D不符合题意.
故选A.
点评:本题主要考查学生对影响蒸发快慢因素的了解和掌握,是一中档题.