Question

用凉水冷却滚烫的鸡蛋，鸡蛋内能是通过    的方式改变的．用水来冷却鸡蛋是因为水的     较大．

Answer 1

【答案】分析：改变物体内能有两种方法，一是做功，二是热传递，做功是能量的转化，而热传递是能量的转移；水的比热容较大，吸收相等的热量，水的温度变化较小，常用水作为冷却剂．
解答：解：水从鸡蛋中吸收热量，内能增加、温度升高，鸡蛋放出热量，温度降低，内能减少，是通过热传递的方式改变内能的．用水来冷却鸡蛋是因为水的比热容较大．
故答案为：热传递；比热容．
点评：本题考查了学生对改变内能的方式，难度不是很大．