Question

快餐厅里，当洗手后将双手放在自动干手机的出风口下方，自动干手机会自动送出舒适的暖风，使手上的水分快速________（填物态变化名称），因为这样既加快手面附近空气流动速度，又提高了________，从而达到快速干手的目的．

Answer 1

蒸发（或汽化）    温度
分析：（1）吹出的风使手表面空气流动加快，可使手上水分蒸发加快．所以它能很快把手烘干．
（2）热风干手器吹出的空气温度高，提高了水分的温度可使手上水分蒸发加快．
解答：（1）热风同时加快水表面的空气流动，加快手上水分的蒸发；
（2）当洗手后把手放在热风干手器的下方，热烘烘的气体就会吹出来，这样热风提高手上水分的温度，加快手上水分的蒸发；
故答案为：蒸发，温度．
点评：影响蒸发快慢的因素有三个：液体的温度、液体表面积、液体表面上方空气的流动速度．对于这个知识点的考查，经常以实验题的形式考查：探究液体蒸发的快慢与哪些因素有关？在这种题目中往往要用到控制变量法．