中国的历史有多长.中国的茶就有多香.你知道吗?遵义就是中国名茶之乡.这里生产的许多名茶销往全国各地.深受人们喜爱.其中茶文化就包含了许多物理知识.如图所示:(1)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发蒸发.这便是制茶中的“杀青． (2)用沸水才能泡出茶香.茶色.这是因为温度越高扩散扩散现象越明显．(3)壶嘴与壶身相通而且等高.是利用连通器� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（2013?广东模拟）中国的历史有多长，中国的茶就有多香，你知道吗？遵义就是中国名茶之乡，这里生产的许多名茶销往全国各地，深受人们喜爱，其中茶文化就包含了许多物理知识，如图所示：
（1）通过加热使新鲜茶叶中的水分快速

蒸发

，这便是制茶中的“杀青”．
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，这是因为温度越高

扩散

现象越明显．
（3）壶嘴与壶身相通而且等高，是利用

连通器

原理制成的．
（4）用夹子夹茶叶时，夹子相当于一个

费力

杠杆（选填“省力”、“费力”或“等臂”）．
（5）壶盖上有小孔是利用

大气压

，便于将茶水倒入杯中．
（6）冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷

放

（吸或放）热

液化

形成的（填物态变化名称）．

分析：（1）蒸发快慢的因素有三个：液体温度、表面积和液体上方空气流动快慢有关；
（2）分子运功快慢和物体的温度有关，温度越高分子运动越剧烈；
（3）茶壶是运用连通器原理制成的；
（4）此处的夹子与镊子相同，根据分析其动力臂和阻力臂的大小关系，即可确定杠杆的种类；
（5）茶壶倒水时，壶内压强小于外界大气压，大气压将壶内的水压出；
（6）物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化放热．

解答：解：（1）通过加热使新鲜茶叶中的水分温度升高，快速水分的蒸发，这便是制茶中的“杀青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是扩散现象，温度越高，分子运动越快，扩散越快；
（3）茶壶与壶身相通而且等高，是利用连通器原理制成的；
（4）使用夹子夹茶叶时，手压着夹子的中间，茶叶在夹子的开口端．此时的夹子是由两个杠杆组成的．两个杠杆的结合处为支点，从其到手的距离为动力臂，到开口端的距离为阻力臂，由于动力臂小于阻力臂，所以是一个费力杠杆．
（5）当水由茶壶向外流出时，壶内的水面上方的空间增大，压强减小，小于外界大气压，若不及时增大壶内气压，水在外界大气压的作用下，就不会流出来，因此在壶盖上增加一个小孔，是为了利用大气压的．
（6）冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷液化形成的，液化是个放热的过程．
故答案为：（1）蒸发；（2）扩散；（3）连通器；（4）费力；（5）大气压；（6）放；液化．

点评：本题考查的知识点较多，有蒸发快慢的影响因素、扩散现象、连通器原理、杠杆分类、大气压的利用、液化现象等，具有一定综合性，是中考常见题型．

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